Bodegas Estevez som producerar Versos de Valtuille ligger i distriktet Castilla y Leon, i dess nordvästra del, på gränsen mot Galicien som ligger ovanför Portugal, ut mot Atlanten. Området har ett klimat med svala nätter som ger bra syra i vinerna. Det grundades av Helios Estevez 1971, och drivs nu av hans fyra barn. Men marken har tillhört släkten i fem generationer. Ursprungligen köpt av Helios farfarsfar Ramón. Egendomen är liten, runt 14 hektar vingårdar, men man har på senare år fått mycket uppmärksamhet i internationella vin-publikationer.
I Bierzo dominerar den röda druvan Mencia som i sina bästa stunder ger riktigt storslagna viner. Vita viner produceras i huvudsak av Albariño och Godello. När vi provade vinerna från Bodegas Estevez tidigare i år blev vi oerhört imponerade av vilken hög kvalitet vinerna höll för relativt lite peng. Viner med mycket karaktär och personlighet. Sånt som vi gillar helt enkelt.