Umbria Rosso IGT 2014

100% Sagrantino, lagrat 12 månader på fransk ek, och därefter ytterligare ett antal år innan det släppts på marknaden. Stor, djup doft med mix av röd frukt, kaffe, syrlighet. Stor god och ganska komplex smak, kryddor mörka bär, bra syra. Ett riktigt häftigt vin med stor personlighet som börjar får lite mognadstoner men som kan lagras ytterligare 2-3 år, troligen längre. Njuts till en bra ryggbiff med vitlökssmör, ugnsrostad paprika och rotsakspuré.