Klosterstück Pinot Noir 2016

Pfalz är ett av många områden i Tyskland där man producerar riktigt bra Pinot Noir (Spätburgunder). Schwedhelms har några vingårdar som visat sig producera frukt av riktigt hög klass, och bröderna vet uppenbarligen hur man gör vin av denna druva också för det här är ett mycket bra vin. Djup, fyllig doft av charkuterier, mörk frukt och kryddor. Fyllig, rik smak med packad frukt, kryddor och rostad ek. 

Bröderna är duktiga, men mycket intresserade av vad omvärlden tycker om deras viner. Vi föreslog att de borde tappa upp sin Pinot Noir på klassisk Bourgogne-flaska för att få rätt uppmärksamhet, och enligt vad vi hört valde de att göra just det med sina nya Pinot Noir-viner från årgång 2015. Avnjut detta vin till gåsen i höst, eller till ett ankbröst med hallonsås, och ni kommer att få ett stort leende på läpparna.  

2016 börjar mogna, så det här är ett riktigt häftigt vin.