Chiroubles Aux Craz 2021

Ett vin på druvor helt från en vingård på 0,9 hektar, Aux Craz. En så kallad "Lieu Dit" d v s en vingård med egen karaktär så man väljer att buteljera den under eget namn. Aux Craz ligger en bit högre än övriga vingårdar, med 40 år gamla vinrankor och är mycket brant. Mjuka fruktaromer av mörka körsbär och björnbär med inslag av rosor och pioner och silkiga tanniner. En kraftfull Beaujolais som passar till många olika sorters mat, kyckling. stekt lax grillad fläskkotlett och kalvstek.

2021 fick 92 poäng i The Wine Advocate