Cremant d'Alsace Extra Brut
En cremant gjord med champagne-metoden, d v s med en andra jäsning på flaskan. I huvudsak Pinot Blanc, men en liten del Chardonnay också. Fyllig cremant med viss brödighet från lagringen som gör det till ett mycket allsidigt bubbel. Passar bra till naturella skaldjur, fiskrätter och en kyckling i vitvinsås.