Xavier Durand
Description for Xavier Durand
Vi har inte kunnat köpa vin från Xavier Durand på några år. Hans viner har fått mycket uppmärksamhet med ökad efterfrågan som följs såklart. Men nu har vi fått möjlighet igen, efter en hel del tjat... Bourgogne är nog det svåraste området att köpa vin från, och det gäller framför allt att hitta en vinmakare som gör vin i en stil som vi gillar, och det har vi här.
Xavier gör viner som är helt i vår smak. Alla hans viner har en tydlig, ren karaktär av Pinot Noir eller Chardonnay-druvan, kombinerat med klassisk Bourgogne-elegans samtidigt som vinerna har olika karaktär beroende på varifrån druvorna kommer. Ursprunget till hans viner kommer redan från hans farfar Alexis som köpte mark i några olika områden i Bourgogne. Hans far René köpte sen ytterligare mark i Grand Cru-vingården Corton 1984 och i byn Aloxe Corton1985. Xavier tog över verksamheten 2009 och köpte till ytterligare vingårdar i byn Aloxe-Corton. Själva vineriet ligger i Comblanchien, som är en by i utkanten av Côte-de-Nuits. Vingårdarna är mellan 35-80 år gamla. Alla viner görs på samma sätt, så att vingårdens speciella egenskaper får möjlighet att framträda. Alla viner lagras på ekfat, med max 25% ny ek, resten 1-4 år gamla.
Xavier gör viner som är helt i vår smak. Alla hans viner har en tydlig, ren karaktär av Pinot Noir eller Chardonnay-druvan, kombinerat med klassisk Bourgogne-elegans samtidigt som vinerna har olika karaktär beroende på varifrån druvorna kommer. Ursprunget till hans viner kommer redan från hans farfar Alexis som köpte mark i några olika områden i Bourgogne. Hans far René köpte sen ytterligare mark i Grand Cru-vingården Corton 1984 och i byn Aloxe Corton1985. Xavier tog över verksamheten 2009 och köpte till ytterligare vingårdar i byn Aloxe-Corton. Själva vineriet ligger i Comblanchien, som är en by i utkanten av Côte-de-Nuits. Vingårdarna är mellan 35-80 år gamla. Alla viner görs på samma sätt, så att vingårdens speciella egenskaper får möjlighet att framträda. Alla viner lagras på ekfat, med max 25% ny ek, resten 1-4 år gamla.
Short Description for Xavier Durand
Vi har inte kunnat köpa vin från Xavier Durand på några år. Hans viner har fått mycket uppmärksamhet med ökad efterfrågan som följd såklart. Men nu har vi fått möjlighet igen, efter en hel del tjat...
Bourgogne är nog det svåraste området att köpa vin från, och det gäller framför allt att hitta en vinmakare som gör vin i en stil som vi gillar, och det har vi här.
Bourgogne är nog det svåraste området att köpa vin från, och det gäller framför allt att hitta en vinmakare som gör vin i en stil som vi gillar, och det har vi här.
Image for Xavier Durand
