Xavier Durand är en ung vinmakare som vi ser som en "rising star".Att hitta bra Bourgogne är inte svårt, men att hitta bra Bourgogne till bra pris är svårare. Xavier gör viner som är helt i vår smak. Alla hans viner har en tydlig, ren karaktär av Pinot Noir-druvan, kombinerat med klassisk Bourgogne-elegans samtidigt som vinerna har olika karaktär beroende på varifrån druvorna kommer.Ursprunget till hans viner kommer redan från hans farfar Alexis som köpte mark i några olika områden i Bourgogne. Hans far René köpte sen ytterligare mark i Grand Cru-vingården Corton 1984 och i byn Aloxe Corton1985. Xavier tog över verksamheten 2009 och köpte till ytterligare vingårdar i byn Aloxe-Corton. Själva vineriet ligger i Comblanchien, som är en by i utkanten av Côte-de-Nuits. Vingårdarna är mellan 35-80 år gamla. Alla viner görs på samma sätt, så att vingårdens speciella egenskaper får möjlighet att framträda. All viner lagras på ekfat, med max 25% ny ek, resten 1-4 år gamla.Han gör även ett vitt vin, en Ladoix Blanc, men det finns tyvärr inte tillgängligt förrän nästa år. Värt att vänta på kan vi säga, som har provat det. Xavier hintade också om att han letar mark i Meursault, en av de absolut bästa byarna för Chardonnay. Vi håller tummarna för att det faller väl ut. Så bra som hans Ladoix Blanc var kan man förvänta sig nåt riktigt stort med druvor från Meursault.Xavier valde att inte producera Corton-Rognets 2013 eftersom han inte var nöjd med kvaliteten på frukten för att vara en Grand Cru. Det stärker vår uppfattning om hans inställning till kvalitet. Men, han har 2012 kvar, vilket är ett enormt bra vin.