Chozas Carrascal
Description for Chozas Carrascal
Producent från Utiel-Requena i södra Spanien, innanför Valencia. De fick för mindre än ett år sedan tillåtelse att sätta beteckningen DO Pago på de bästa av sina viner. Det är en mycket exklusiv klassificering för enskilda egendomar som producerar viner av mycket hög kvalitet och med unik karaktär. Det finns f n enbart 13 st egendomar med den klassificeringen i Spanien. Några gånger slår drömmar in. Julián López och hans hustru María José Peidro, en kemist förälskad i vin, såg deras speciella dröm slå in 1992 när de hittade den perfekta platsen att plantera de druvsorter som de ville. De hade genom många resor lärt sig tillräckligt för att skapa ett första klassens vineri från början. Deras ambitioner var att utan kompromisser göra de bästa möjliga vinerna. För att åstadkomma detta har de investerat i den senaste tekniken och omger sig av ett team med mycket hög kompetens som producerar viner med en markant personlig stil.