Bodegas Estevez som producerar Versos de Valtuille ligger i distriktet Castilla y Leon, i dess nordvästra del, på gränsen mot Galicien som ligger ovanför Portugal, ut mot Atlanten. Området har ett klimat med svala nätter som ger bra syra i vinerna. Det grundades av Helios Estevez 1971, och drivs nu av hand fyra barn.