• Cava Duran

    Cava Duran producerar enbart Gran Reserva Cava, d v s lagrade minst 32 månader på flaskan, och fantastiska röda viner...

  • Château Puech-Haut

    "Easily one of my favorite estates in Southern France."

                                         Jeb Dunnuck - The Wine Advocate

  • Dirler-Cadé

    Dirler-Cadé producerar exceptionella Alsace-viner från helt ekologiska vingårdar

  • Escoces Volante

    Ecoces Volante - The flying Scotsman, spektakulära spanska viner!

  • Mader

    Vins Mader - Ekologiska ursprungstypiska viner från Alsace.

  • Schoenheitz

    Familjen Schoenheitz i Munster-dalen producer exceptionellt bra viner till exceptionellt bra priser...

ROSSO D’ALTAROCCA Merlot Umbria IGT 2016

Leverantör: 

100 % Merlot från den bästa delen av vingården. 3 månader i ståltank följt av 14 månader på fransk ek och ett års lagring på flaska innan det sätts ut på marknaden.

Mörk massiv färg. Djup och kompakt doft med drag av kakao, gräddkola, svarta vinbär och mörka körsbär samtidigt som det har en påtaglig mineralkaraktär. Lång massiv men utvecklad smak med mineraler, fatighet och mörk frukt. Ett stort vin.

Till detta plockar vi fram en rejäl bit entrecote och gör en gräddsås med lite gorgonzola i, potatis råstekt i mycket smör och vitlök samt lite ostgratinerade tomater. En gryta med viltkött och svamp passar lika bra.