• Sebastién Dampt

    Sebastièn Dampt, urspungstypisk Chablis som får toppbetyg internationellt!

  • Baronia del Montsant

    Baronia del Montsant - Storslagna viner från ett av Spanies mest intressanta områden

  • Michelas St Jemms

    Michelas St Jemms - Klassiska toppviner från norra Rhône

ROSSO D’ALTAROCCA Merlot Umbria IGT 2015

Leverantör: 

100 % Merlot från den bästa delen av vingården. 3 månader i ståltank följt av 14 månader på fransk ek och ett års lagring på flaska innan det sätts ut på marknaden.

Mörk massiv färg. Djup och kompakt doft med drag av kakao, gräddkola, svarta vinbär och mörka körsbär samtidigt som det har en påtaglig mineralkaraktär. Lång massiv men utvecklad smak med mineraler, fatighet och mörk frukt. Ett stort vin.

Till detta plockar vi fram en rejäl bit entrecote och gör en gräddsås med lite gorgonzola i, potatis råstekt i mycket smör och vitlök samt lite ostgratinerade tomater. En gryta med viltkött och svamp passar lika bra.