• Michel Arnould

    Michel Arnould fortsätter att imponera med sina Pinot Noir-baserade champagner

  • Cantina Altarocca

    Cantina Altarocca - stora, moderna viner från Umbrien

  • Clos Dominic

    I Priorat ligger vår minsta producent, Clos Dominic. En vingård, urgamla vinrankor, tre grymma viner.

  • Tenuta di Tavignano

    Röda och vita viner från Marche vid Italiens östkust

Mes Vielles Vignes 2011

Leverantör: 

Druvorna till detta fantastiska vin kommer från bästa delen av hans Grand Cru-vingård på 2,5 ha. Vingården är planterad redan 1949, av José's far. Det är 100% Chardonnay.

Gyllene färg, stor krämig doft med inslag av blommor och honung. Ett vin som funkar bra att dricka nu, men som kommer att utvecklas än mer de närmaste 3-5 åren, och kan lagras upp till 10 år.

En perfekt match är Ångad Torskrygg med ljummen champagnehollandaise och dillslungad småpotatis, vilket vi upplevde på en middag med Richard Juhlin i Linköping 18/10 2014. Hela församlingen var helt lyrisk över denna kombination och detta storslagna vin. Tycker man det är för avancerat, så funkar det bra med t ex en sås på fiskfond, smör, vitt vin och creme fraiche.