• Cava Duran

    Cava Duran producerar enbart Gran Reserva Cava, d v s lagrade minst 32 månader på flaskan

  • Château Teyssier

    Chateau Teyssier är basen för Jonathan Maltus som producerar viner i absoluta toppskiktet i Bordeaux

  • Château Puech-Haut

    "Easily one of my favorite estates in Southern France."

                                         Jeb Dunnuck - The Wine Advocate

  • Domaine Saint Damien

    Domaine Saint Damien producerar Gigondas, ett av Rhône-dalens mest intressanta och mest prisvärda viner.

Mes Vielles Vignes 2011

Leverantör: 

Druvorna till detta fantastiska vin kommer från bästa delen av hans Grand Cru-vingård på 2,5 ha. Vingården är planterad redan 1949, av José's far. Det är 100% Chardonnay.

Gyllene färg, stor krämig doft med inslag av blommor och honung. Ett vin som funkar bra att dricka nu, men som kommer att utvecklas än mer de närmaste 3-5 åren, och kan lagras upp till 10 år.

En perfekt match är Ångad Torskrygg med ljummen champagnehollandaise och dillslungad småpotatis, vilket vi upplevde på en middag med Richard Juhlin i Linköping 18/10 2014. Hela församlingen var helt lyrisk över denna kombination och detta storslagna vin. Tycker man det är för avancerat, så funkar det bra med t ex en sås på fiskfond, smör, vitt vin och creme fraiche.