Gruppen som besökta Mader under 2019 fick prova hans lysande Cremant, som vi nu lyckat få köpa. Det är en blend av 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 26% Pinot Gris och 8% Pinot Blanc från vingårdar i ett svalare läge. Alla vingårdarna är ekologiskt certifierade.