Chianti Classico Riserva Viacosta 2016

Chianti Classico Riserva Viacosta 2016

Viacosta kommer helt från den amfitearterformade vingården med samma namn, och det är 100% Sangiovese. Här har man använt lite större del franska ekfat, 60% och 20% är helt nya fat.

Viacosta har frukt som ger ett vin med en enorm koncentration, djup och komplexitet. Det är ett helt igenom strålande vin av högsta klass. Trogen sitt ursprung med körsbär, kryddor, lakrits och stenkross, eftersmak som varar länge. Det är jättegott redan nu, men vi ser fram mot att se hur detta klassiska vin kommer att utvecklas med några års lagring, och det kan utan tvekan lagras i över 10 år.

Ett otroligt fynd för det här priset!

Njut det gärna till en kalventrecôte med rödvinsreduktion, en puré på potatis, palsternacka och rotselleri, gärna smaksatt med lite tryffelolja.

Antonio Galloni på VINOUS gav 2015 94 poäng, och 2016 anses vara en ännu bättre årgång...