Alceño Selección

Alceño Selección

Druvor 67% Monastrell - 13% Syrah - 11% Tempranillo - 7% Garnacha intorera

18 månader lagring på ekfat och 9 månader i butelj.

Selección är toppvinet från Alceño. Hör har man valt ut de bästa druvorna från högre belägna och karga vingårdar, vilket ger en långsammare mognad och mer komplexitet. Lågt skördeuttag ger dessutom högre koncentration och kraft. Efter vinifiering, under lagringen på ekfaten väljer man sedan ännu en gång ut de bästa faten för att åstadkomma detta storslagna vin. Buteljeras ofiltrerat. Ett strålande vin som visar vilka viner man kan göra i regionen med skickligt vinmakande. Från ett mer ”välrenommerat” distrikt hade det här kostat mycket mer. Väljs med fördel till en riktigt bra köttbit av vilt eller nöt, med smakrika såser.