Donnachiara
Beskrivning för Donnachiara
En stjärna i Kampanien
Donnachiara drivs av familjen Petito med Ilaria (bilden) i rollen som VD, försäljningschef och ansiktet utåt.
De röda vinerna är uteslutande på druva Aglianico, och de vita görs på de tre druvorna som förknippas med Kampanien, Falanghina, Fiano di Avellino och Greco di Tufo.
När vi provade vinerna slogs vi av fräschören och balansen i vinerna. Vingårdarna ligger relativt svalt så alkoholhalten ligger på bra nivåer och i alla viner finns en bra syra vilket ger vinerna bra balans och elegans. Detta tillsammans med komplexa fruktaromer gör dem helt enkelt till grymt bra viner som på ett lysande sätt speglar regionen.
Donnachiara anlitar enologen Riccardo Cottarella som konsult när det gäller själva vinmakandet. Cottarella är en legend i Italien och anlita flitigt av många topp-producenter.
Ni kan se honom berätta om vinerna på Donnachiara i videon som finns på Facebook
https://www.facebook.com/132827609785/posts/10157310744339786/
Det är på Italienska, men textat på engelska.
En mer personlig hälsning från Ilaria hittar ni här.
Kortbeskrivning för Donnachiara
Bild för Donnachiara
