Donnachiara

Beskrivning för Donnachiara

Odoo image and text block

En stjärna i Kampanien

Donnachiara drivs av familjen Petito med Ilaria (bilden) i rollen som VD, försäljningschef och ansiktet utåt.

De röda vinerna är uteslutande på druva Aglianico, och de vita görs på de tre druvorna som förknippas med Kampanien, Falanghina, Fiano di Avellino och Greco di Tufo.

När vi provade vinerna slogs vi av fräschören och balansen i vinerna. Vingårdarna ligger relativt svalt så alkoholhalten ligger på bra nivåer och i alla viner finns en bra syra vilket ger vinerna bra balans och elegans. Detta tillsammans med komplexa fruktaromer gör dem helt enkelt till grymt bra viner som på ett lysande sätt speglar regionen.

Donnachiara anlitar enologen Riccardo Cottarella som konsult när det gäller själva vinmakandet. Cottarella är en legend i Italien och anlita flitigt av många topp-producenter.

Ni kan se honom berätta om vinerna på Donnachiara i videon som finns på Facebook

https://www.facebook.com/132827609785/posts/10157310744339786/

Det är på Italienska, men textat på engelska.

En mer personlig hälsning från Ilaria hittar ni här.

Kortbeskrivning för Donnachiara

Ny super-intressant producent från fantastiska Kampanien i södra Italien

Bild för Donnachiara

Donnachiara

Falanghina Benventana2018

Falanghina är en av tre vita druvor som odlas med stor framgång i Kampanien. Frisk, fruktig doft med drag av mogna päron.

Aglianico Campania 2017

100% Aglianico, malolaktisk jäsning och lagring på små ekfat i tre månader.

Aglianico Irpinia 2016

100& Aglianico från området Irpinia. Stor, elegant doft med inslag av svarta vinbär, örtkryddor, och mineraler. Ett av Top 100 i Wine Spectator 2019.

Taurasi 2015

Kampaniens största vin! Lagrat 12 månader på små ekfat. Stor, komplex doft med inslag av charkuterier, viol, svarta vinbär och kryddor.

Fiano di Avellino 2018

Frisk, lite kryddig och blommig doft med inslag av apelsin och tropisk frukt. Kryddigt, smakrikt vin med bra mineralitet och fyllighet.

Mix Box Donnachiara

Mixad låda med två flaskor vardera av Falanghina, Aglianico Campania och Irpinia