Jean-Luc och Anne Mader tog över egendomen 1981, sonen Jermoe anslöt 2005 efter att ha avslutat sina enologiska studier. Vinerna görs numer av Jean-Luc och Jerome som ni ser på bilden nedan.

Egendomen på 9,6 hektar sträcker sig över fyra kommuner, Hunawihr (där produktionen ligger), Ribeauvillé, Riquewihr och Kientzheim. Man har mark i två Grand Cru-klassade vingårdar, Rosacker och Schlossberg.

Mader är ekologiskt certifierade sedan 2007 med en filosofi att marken skall få uttryck i vinerna. Enbart manuell skörd naturligtvis, den naturliga jästen används och jäsningen pågår vid låg temperatur i flera månader, fram till mars-april året efter skörden.

Jerome Mader utsågs 2018 till Årets vinmakare av Guide Hachette i Frankrike.