Ried Spiegel Grüner Veltliner 2018

Ried Spiegel är en av de högst belägna vingårdarna i Feuersbrunn. Namnet "Spiegel" går tillbaka till fornhögtyska ordet "Spekulare" mening "längst vy". Blandningen av löss-jord och rött tertiärt grus i kombination med den närliggande skogen är perfekt för att odla fräsch och fruktig Veltliner med mineraler och  kryddighet som aldrig blir alltför rik och tung.

Passar bra till vårens primörer, t es sparris med hollandaise, men även lysande ihop med fisk, kyckling och en klassisk wienerschnitzel.