WEBSHOP

Kampanj Januari 2018
Land: 
Frankrike
Distrikt: 
Alsace

Vi har länge letat efter en riktigt bra producent i Alsace och nu har vi hittat rätt.

Dirler-Cadé drivs av femte generationen. 1871 etablerade sig Jean Dirler i byn Bergholtz. Därefter tog sonen Georges över, sedan kom en Georges till, sen Jean-Pierre och nu återigen en Jean Dirler. 

1998 gifte sig Jean med Ludovine Cadé från Guebwiller, dotter till vinodlare och år 2000 slog man ihop egendomarna och döpte om den till Dirler-Cadé.

Man förfogar idag över 18 ha vingårdar,  varav 42% ligger i Grand Cru-vingårdarna Saering, Spiegel, Kessler och Kitterlé.

Redan 1997 beslutade man sig för att börja lägga om produktionen till helt ekologisk. Det skedde stegvis och från 2008 är certifierade som 100% ekologiska, vilket innebär att man inte använder några kemiska preparat, konstgödsel eller bekämpningsmedel i vingårdarna. Vi vårt besök där under sommaren höll man t ex på och kokade thé som man skulle ut och spruta i vingården för att bekämpa mjöldagg som ofta dyker upp i samband med varmt och fuktigt väder. 

När vi frågade hur omställningen hade påverkat den totala produktionen var svaret "quantity down, but quality up".

Dirler-Cadé producerar ett stort antal viner. Man vill låta de vingårdar som har en egen identitet få buteljeras enskilt så man låter vingården "tala" genom vinet. Vi provade igenom hela sortimentet på ca 30 viner, alla viner utan undantag håller mycket hög till extremt hög kvalitet med strålande typicitet för området. 

Vi har valt ut några av de som vi tycker är de mest intressant i olika kvalitetsklasser.

Dirler-Cadé

Riesling 2015

Dirle-Cadés instegs-Riesling. Ett mycket snyggt vin med bra syra, citrus, gröna äpplen och...

Minsta antal är sex st
169,00 kr
[field_link_image]

Gewürztraminer 2014

Ett mycket välbalanserat vin med stor aromatisk och blommig doft av gråpäron, tropisk frukt och...

Minsta antal är sex st
179,00 kr
[field_link_image]

Pinot Gris Schimberg 2014

Schimberg är en s k "lieux-dits" vilken är en vingård av exceptionell kvalitet med egen karaktär...

Minsta antal är sex st
199,00 kr
[field_link_image]

Riesling Belzbrunnen 2015

Belzbrunnen är en s k Lieux-Dit, d v s en vingård en exceptionell kvalitet och egen karaktär men...

Minsta antal är sex st
229,00 kr
[field_link_image]

Riesling Grand Cru Saering 2014

Saering är en de fyra Grand Cru-vingårdar som Dirler-Cadé har mark i. Vingården nämns första...

Minsta antal är tre st
319,00 kr
[field_link_image]

Riesling Grand Cru Kessler Cuvée HW 2015

I Grand Cru-vingården Kessler har man två olika delar. När vi provade dem på plats så kunde vi...

Minsta antal är tre st
369,00 kr
[field_link_image]

Riesling Spiegel Grand Cru 2014

Spiegel Grand Cru ligger mot öst/sydöst och har mycket sandsten i vingården. Det har vinet har...

Minsta antal är tre st
289,00 kr
[field_link_image]

Mixed box Dirler-Cadé Januari 2018

En låda med två flaskor vardera av Riesling 2015, Pinot Gris Schimberg 2014  och Gewürztraminer...

Minsta antal är en st
1 115,00 kr
[field_link_image]

Mixed box Riesling Grand Cru Dirler-Cadé Jan 2018 3-pack

En låda med en flaska vardera av tre Grand Cru-Vingårdar. Spiegel 2014, Saering 2014 och Kessler...

Minsta antal är en st
977,00 kr
[field_link_image]